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Développement d'une bioraffinerie d'insectes : Optimisation du procédé de séchage pour la production de dérivés protéiquesLieu de travail: Saclay, Essonne - Palaiseau, Essonneproduits séchés. Analyse fonctionnelle des protéines (solubilité, émulsification, gélification, etc.). B. Caractérisation...... Salaire: indisponible Entreprise: indisponible Date de l'emploi: 29 Sep 2024
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